В поселке Ново-Зубутли около Миатлинской ГЭС находится форелевое хозяйство и огромный ресторан Главрыба. Он является прекрасным дополнением к посещению каньона, и даже местной достопримечательностью. После посещения Сулакского каньона здесь обязательно нужно поужинать.
Некоторые люди в этот ресторан приезжают специально. Он состоит из закрытого павильона и летней открытой веранды, которая располагается прямо над рекой Сулак. Летом желающих посидеть на этой веранде настолько много, что иногда бывают очереди.
Главрыба является не только рестораном. Здесь создан обширный развлекательный комплекс с аттракционами для детей. На озере можно посмотреть, как разводят форель. При желании можно взять удочку, чтобы самому наловить рыбы, которую потом вам приготовят.