Огромные песчаные дюны в Витязево являются достопримечательностью не только этого курортного поселка, но и всего Кавказского побережья Черного моря. В других курортах Кавказа и Крыма нет ничего подобного. Высота дюн достигает 15 метров, а ширина песчаного пляжа – около 100 метров. Такие дюны в России можно увидеть только на Куршской косе.
Все пляжи на побережье Черного моря покрыты галькой, и только побережье в районе Анапы покрыто великолепным песком. Это связано с тем, что несколько тысячелетий назад река Кубань впадала в Черное море. Исток находится на северном склоне горы Эльбрус, и воды реки несли в эти места огромное количество песка. Из этого песка состоят и дюны в Витязево, и пляжи Анапы.
Кизилташский и Витязевский лиманы – это бывшее устье реки Кубань, которая сейчас впадает в Азовское море. Витязевский лиман находится с северо-западной стороны Витязево. Все лиманы на Таманском полуострове очень мелкие (глубина около 1.5 метра), а их дно покрыто толстым слоем лечебной грязи.
Песчаные дюны тянутся на 2 километра от Витязевского лимана на юг к поселку Джемете. В среднем песчаные дюны находятся в 100 метрах от берега моря, но в некоторых местах это расстояние больше. С северной стороны поселка на пляжах Дюна и Тортуга ширина песчаной полоски пляжей достигает почти 200 метров.
С южной стороны Витязево граничит с поселком Джемете и далее начинается Пионерский проспект. Вдоль него в советские годы было построено несколько десятков пионерских лагерей. В Джемете высота дюн становится ниже. На Пионерском проспекте их уже нет, но песчаные пляжи такие же широкие.
Большинство дюн в Витязево заросли небольшими кустарниками и травой. Это делает их очень живописными. Песок, который река Кубань несла в эти места, содержит кварц. Загорать на кварцевом песке очень полезно, особенно детям, поэтому некоторые туристы предпочитают загорать не на пляжах, а в дюнах.