Представьте себе место, с которого начался современный Хельсинки. Это не собор и не крепость, а именно эта набережная. Рыночная площадь (Kauppatori) существует здесь, на южном берегу полуострова, с XVIII века, ещё со времён шведского правления.
Изначально это была простая гавань, куда местные рыбаки и крестьяне с окрестных островов привозили свой улов и урожай на продажу. Город рос вокруг неё, а площадь оставалась его жизненным центром — местом, где узнавали новости, заключали сделки и просто встречались.
От селёдки до сувениров: эволюция торговли
Раньше (XIX – начало XX века): Площадь была суровым рабочим местом. Главным товаром была, конечно, рыба — свежепойманная балтийская сельдь, сиг, лосось. С возов продавали молоко, картофель, ягоды и грибы из пригородных хозяйств. Зимой торговля не затихала: прямо на льду замерзшей гавани возникали палатки, где можно было купить горячий глёгг (швед. Glögg, традиционный скандинавский горячий алкогольный напиток) и жареные каштаны, а также дичь и зимнюю рыбу.
Современный Каупаттори — это яркая палитра финской жизни и гастрономии. Здесь по-прежнему стоят рыбацкие лодки, с которых продают копчёного лосося, знаменитую финскую сельдь (silakka), маринованную в десятке вариантов, и гигантских креветок.
Но теперь к ним добавились аккуратные палатки с сезонными ягодами (морошка, голубика, брусника летом), местными овощами, ароматным хлебом, домашним сыром и яблочным сидром. Отдельный ряд — сувениры: от традиционных варежек и изделий из оленьей кожи до дизайнерской керамики и ножей «Пуукко».
Почему это must-visit для туриста? Чем заняться на площади:
Попробовать финский фаст-фуд у моря: купите «калакукко» (рыбный пирог в ржаной корочке) или хрустящие рыбные палочки («muikku») и съешьте их, глядя на паромы в порту. Обязательный ритуал — отведать похлёбку из лосося («lohikeitto») в одном из ресторанчиков в историческом здании «Кауппахалли» (крытого рынка).
Отправиться на острова: С причала на площади отходят паромы до крепости Суоменлинна (Свеаборг). Поездка начинается как продолжение морской атмосферы площади.
Найти символы и памятники: В центре площади высится обелиск «Императорский камень» в честь визита Николая I и его супруги. А символ города — бронзовая скульптура «Морская нимфа» (Havis Amanda) — стоит чуть в стороне, у фонтана. Её ежегодное «умывание» (надевание студенческой фуражки) 1 мая — один из главных городских праздников.
Почувствовать сезоны: летом площадь — это солнце, цветы и уличные музыканты. Осенью — грибы и тыквы. Зимой (с Рождества) здесь открывается рождественский базар, где делают глинтвейн, имбирем и жареным миндалем, а в снегу стоят домики с рукоделием.
Лайфхаки для посетителя:
• Лучшее время: приходите к 8-9 утра, чтобы избежать основных толп и увидеть, как разворачивается торговля.
• Что пробовать: обязательно попробуйте финскую ягоду по сезону и возьмите стакан горячего ягодного сока, если прохладно.
• Осторожно: Чайки здесь наглые и мастерски выхватывают еду из рук. Будьте бдительны!
Рыночная площадь (Kauppatori) является историческим коммерческим и общественным центром Хельсинки. Её местоположение в Южной гавани определило развитие города с XVIII века как портового и торгового узла. Историческая преемственность площади проявляется в сохранении её первоначального назначения как рынка, несмотря на изменение ассортимента товаров и инфраструктуры.
