Евпатория располагается на восточном берегу Крыма. Здесь нет дворцов и гор, а также субтропической растительности, которыми славится Южный берег Крыма, однако, в 19 веке Евпатория стала одним из самых известных бальнеологических курортов Российской Империи. Люди здесь не только отдыхают, но и лечатся.
Терапевтические процедуры в многочисленных санаториях Евпатории проводят при помощи лечебной грязи, которую выращивают и добывают в местных озерах. Раньше грязь добывали в Мойнакском озере, а в последние годы это делают на Сакском озере, а также озере Сасык-Сиваш. Летом эти озера имеют фантастически красивый розовый цвет. Сюда приезжают все любители проведения необычных фотосессий.
Кроме лечебной грязи и минеральной воды из местных озер Евпатория славится своими широкими песчаными пляжами. Ширина пляжей в центре города в среднем составляет около 50 метров. Здесь есть не только шезлонги и зонтики, но и традиционные для пляжей Евпатории летние беседки с белыми тканями. Чем дальше от порта, тем пляжи становятся шире. Самые широкие пляжи располагаются на Косе Беляус в 40 километрах от Евпатории. Эти места часто называют «Крымскими Мальдивами».
Поселение на месте Евпатории появилось в 5 веке до н.э., когда на побережье Крыма поселились греческие колонисты. Самыми большими греческими полисами в Крыму являлись Херсонес на месте современного Севастополя и Боспор на месте Керчи. Поселение на месте Евпатории называлось Керкинитида, и ее жители занимались хлебопашеством. Жилища хлеборобов из Керкинитиды были очень скромными, и до наших дней сохранилось лишь два небольших фрагмента каменных стен из местного ракушечника. Один можно видеть на Набережной Горького около порта Евпатории, а другой – около Краеведческого музея.
В 3 веке жители Керкинитиды были вынуждены принять вассальную зависимость от Херсонеса в обмен на военную защиту от скифов, однако, в 3 веке до н.э. скифы все же захватили Керкинитиду. Ее жители, укрывшись в Херсонесе, обратились к царю Боспора Митридату VI Евпатору. Он прислал войско, которое полностью разбило скифов и разрушило их поселения.
В 3 веке готы разрушили почти все греческие полисы Крыма, в том числе и Керкинитиду. Жизнь на этом месте возродилась только в эпоху турецкого владычества. Турки захватили Крым в 1475 году и в удобной Каламитской бухте основали город Гезлев. Он стал мощной крепостью на восточном побережье и основным портом Крымского ханства. Столицей ханства был город Бахчисарай.
В 1552 году крымский хан Девлет-Гирей получил в Стамбуле право на ханство и повелел возвести в Гезлеве большую мечеть, которую назвали Мечеть Джума-Джами. После этого все крымские ханы принимали присягу на верность султану в этой мечети. В 1784 году Крым вошел в состав Российской Империи. Указом императрицы Екатерины II город Гезлев переименовали в Евпаторию, в честь боспорского царя Митридата Евпатора.
Достопримечательности Крыма разнообразны. Несмотря на степной ландшафт и засушливый климат окрестностей Евпатории достопримечательности этого города привлекают многих туристов. В Евпатории можно посмотреть интересные достопримечательности в Старом городе Евпатории. От Античной Керкинитиды практически ничего не сохранилось, а от средневекового турецкого Гезлева сохранился квартал с узкими извилистыми улочками. Дома и мостовые отреставрированы, чтобы туристы могли почувствовать атмосферу старого восточного города.
По Старому городу Евпатории проложен маршрут «Малый Иерусалим». Он назван так потому, что в непосредственной близости друг от друга находятся храмы многих религий. Здесь есть мусульманская мечеть, христианская церковь, иудейская синагога, караимские кенассы, текие дервишей, армянский храм. Подобное сосредоточие храмов разных религий в непосредственной близости друг от друга есть только в Иерусалиме. Экскурсию можно начинать около Мечети Джума Джами или около Гезлевских ворот.
Обязательно нужно посетить Караимские Кенассы. Это молельный дом караимов. Есть несколько версий относительно появления этноса караимов. Согласно одной версии, они потомки хазар, принявших иудаизм, то есть, караимы относятся к тюркской группе. По другой версии, караимы являются евреями, которые исповедуют иудаизм караимского толка. В наши дни в мире живет не более 2000 караимов, причем около 1500 караимов живет в Евпатории.
В начале 20 века мэр Евпатории Семен Дуван рядом со старым городом Евпатории построил новые кварталы, которые продавал предпринимателям для строительства дач и санаториев. Так в Евпатории появилась инфраструктура, позволившая городу стать одним из самых известных бальнеологических курортов Российской Империи. Многие дома в Евпатории построены в модном стиле арт-нуво (югендстиль).